Кулинария (17)

В Московской области зарегистрировано уже более 403 тысяч самозанятых, сообщает пресс-служба Министерства инвестиций, промышленности и науки региона. «В конце 2021 года в Подмосковье было зарегистрировано порядка 337 тысяч предпринимателей в статусе самозанятых. Сегодня их количество превышает 403 тысячи человек, и это число ежедневно увеличивается. Самозанятые Московской работают в разных сферах - например, производство кондитерских изделий, ремонт оборудования и помещений, пошив одежды, копирайтинг и другое. Для них в регионе доступен целый ряд мер поддержки, в том числе финансовых», - сказала заместитель председателя правительства – министр инвестиций, промышленности и науки Московской области Екатерина Зиновьева. Глава подмосковного Мининвеста отметила, что самозанятые Подмосковья наравне с субъектами МСП могут претендовать на получение субсидии для выхода на маркетплейсы — это...

1 октября 2018 выходит уникальный курс от кондитерской школы Coup de Coeur Online «Муссовые торты и пирожные». За 7 недель курса вы научитесь делать современные муссовые десерты, шагнете на новую ступень в своём мастерстве! Сможете открыть свою домашнюю кондитерскую и зарабатывать, делая торты на заказ. Курс включает видеоматериалы (доступны к просмотру), рецептурные листы и теоретический материал (доступны к скачиванию). Каждую неделею вы готовите изделие из урока, фотографируете и высылаете на проверку преподавателю. Вместе с куратором вы разбираете ошибки и сложности, возникшие в процессе работы. Преподаватель по необходимости дает рекомендации. По окончании курса всем участникам выдается сертификат (отправляется в электронном виде для печати или обычной почтой) В программе курса: - 6 типов классических французских бисквитов; - 4 вида хрустящих прослоек; - 6 фруктовых начинок и...

В любом бизнесе, связанном с общественным питанием, одним из ключевых элементов, работающих на увеличение продаж, является оригинальное оформление меню. Каждый ресторатор заинтересован в том, чтобы средний чек его посетителей был как можно солиднее, но как убедить своего гостя попробовать что-то новое, что-то оригинальное, что сможет навсегда привязать его к вашему заведению? Как добавить в меню новое блюдо и увеличить его продажи? Вероятность того, что среднестатистический клиент ресторана, впервые посетив заведение, закажет что-то из оригинального меню от вашего шеф-повара - невелика. Если человек не является постоянным посетителем, изучившим вашу кулинарную карту от корки до корки, скорее всего, его выбор будет ограничен какими-то стандартными и известными для него блюдами. Он просто не заинтересуется каким-то блюдом с затейливым названием, даже если вы наняли отличного фотографа, и...

5 ноября 2016 года программа «Путешествие с плюсом» с участием Георгия Евгеньевича Конькова – учредителя компании Боргер – уже вышла в эфир. Телеканал Про Бизнес вещает от лица реального бизнеса. Охват телеканала около 4 500 000 абонентов, в основном, это бизнесмены и руководители высшего и среднего звена. Авторы и ведущие телевизионных программ – это генеральные директора компаний, президенты банков, видные промышленники и предприниматели. Герои программы «Путешествие с плюсом» – это успешные предприниматели, любители экстремального отдыха, покорители вершин и неизведанных маршрутов, которые в процессе съемок ещё и демонстрируют свои кулинарные возможности. На этот раз речь шла о Карелии – одном из любимых мест отдыха Георгия Конькова. Почему именно Карелия? Как окунуться в очарование нетронутой природы? Как испытать себя при сплаве по рекам? На эти вопросы и отвечал учредитель...

В Москве в четвертый раз прошел известный винно-гастрономический фестиваль Taste of Moscow. Со 2 по 5 июня на «Престижной Аллее» в Лужниках свои фантазии и мастерство объединили лучшие шеф-повара и виноделы России и Европы. Премиальные вина и эксклюзивные блюда смогли оценить более 16 тысяч При поддержке и участии Правительства Ростовской области на престижном фестивале была представлена коллективная экспозиция донского виноделия, традиционно собравшая заслуженные комплименты не только от гостей выставки, но и от профессионалов. В рамках фестиваля прошла презентация винно-гастрономического маршрута по казачьим угодьям и донским винодельням. Вина с бескрайних донских просторов, представленные на экспозиции Ростовской области, никого не оставили равнодушными. «Винодельня Ведерниковъ», многократный обладатель наград европейских международных дегустационных конкурсов, представила...

В ЖК "Триумф Парк" Mirland Development открылась пекарня «Bakery». Благодаря программам девелопера по поддержке малого бизнеса пул арендаторов в проекте растет. На очереди открытие супермаркета, кафе-кулинарии и центра бытовых услуг. Пекарня «Bakery» арендовала во второй очереди ЖК "Триумф Парк" помещение площадью 50 кв. м. Ассортимент «Bakery» включает в себя свежий хлеб, выпечку со сладкими и сытными начинками, мороженое и напитки, в том числе кофе свежей обжарки, чай, молочные коктейли. «Мини-пекарни у дома пользуются большой популярностью. Но для их открытия нужны комфортные помещения, отвечающие санитарным нормам, высокая проходимость и приемлемые ставки по аренде», - говорит владелец пекарни Андрей Стулов. Как отмечает директор по маркетингу Mirland Development Елена Валуева, арендаторам с интересными концепциями предлагаются индивидуальные условия: это и специальные условия по...

В настоящее время по 20 июня на краудфандинговой платформе Boomstarter молодой кондитер Михаил Мурзин проводит сбор средств на оптимизацию домашнего цеха для производства классических французских и американских десертов. В обмен на финансовую поддержку кулинарного проекта (в любом эквиваленте: от 50 до 20 000 руб.) Михаил предлагает аппетитные вознаграждения: капкейки, торты, макарон и даже организацию кейтеринга.  После окончания лондонской школы Le Cordon Bleu Михаил принялся развивать онлайн-кондитерскую, работая на позиции шеф-кондитера в компании ОМС, снимая ролики для Cook Good. Сейчас он совмещает преподавание в Кулинарной студии Julia Vysotskaya с изготовлением классических французских и американских десертов в своей домашней кондитерской Murzin Patisserie. Его бизнесу уже два с половиной года, и сейчас настал тот момент, когда нужно выходить на новый уровень. Именно...

Первый этап окружного конкурса профессионального мастерства среди осужденных «Лучший по профессии» состоялся в федеральном казенном учреждении исправительная колония № 14 п. Локосово Сургутского района накануне. В конкурсе приняли участие около 20 осужденных. Среди них впервые – осужденные Сургутской исправительной колонии №11 строгого режима. Участники соревновались в профессиональном мастерстве по номинациям: «Лучший оператор швейного оборудования», «Лучший повар», «Лучший пекарь», «Лучший столяр строительный», «Лучший резчик по дереву и бересте», «Лучший электромонтажник по освещению и осветительным сетям (электромонтер)». Оценивало участников компетентное жюри, в состав которого вошли: и.о. директора Сургутского филиала Фонда поддержки предпринимательства и представители бизнес-организаций автономного округа – Швейная фабрика «Ореол», трест «Запсибгидрострой» и...

Открыть бизнес в небольшом городе – задача не из легких, но что говорить, если речь идет о «самом бедном городе России»? Какие бы ярлыки не вешали исследователи на субъект, перспективы развития есть везде, главное вовремя их рассмотреть. Разумеется, в регионах дела обстоят куда сложнее, нежели в столице: если в мегаполисе пятая пиццерия и десятая кофейня не только «прижились» бы, но и привлекли бы большое число клиентов, то здесь все, увы, обстоит куда сложнее. Жесткая конкуренция, нехватка клиентов, относительно небольшая прибыль – вот, с чем придется столкнуться начинающим предпринимателям. Но самые главные трудности поджидают на берегу: какую отрасль выбрать, на что сделать ставку, чтобы не прогадать? И есть ли вообще места в лодке? Стоит ли погружаться в сложный бизнес, например, строительство жилой недвижимости, или есть неосвоенные направления, которые уже сегодня могут...

Не хотите сидеть в банкетном зале ресторана? Искать место? Слышать, что «такого блюда у нас в меню нет»? Есть выход – наши профессионалы приедут туда, где вы хотите провести торжество. «Эстет Кейтеринг» поможет организовать не только стол, но и создать запоминающийся праздник. Ведь мы можем воплотить любую вашу фантазию – от флористики до творческой программы. Нам важен не только формат праздника – банкет, фуршет, кофе-брейк или же романтичное свидание, – но и качество сервиса. Поэтому наша команда всегда готова оказать бесплатную консультацию по любым видам услуг. Выездной ресторан «Эстет Кейтеринг» – это сервис «без забот» в организации любого мероприятия: незабываемой свадьбы, веселого дня рождения, дружного пикника, деловой встречи и романтичного свидания. От вас требуется только повод, а все остальное – наша задача. Обращаясь к нам, вы сможете забыть о приготовлении блюд...

Группа компаний «Дядя Дёнер», крупнейшая сибирская сеть кафе формата стрит-фуд, оказалась втянутой в затянувшийся спор предпринимателей и городских властей о возможности торговли в киосках пивом и сигаретами. По данным пресс-службы Городского Совета депутатов, на очередной комиссии Совета по муниципальной собственности, состоявшейся 6 марта, депутаты обсудили предложенные представителями коалиции киоскёров варианты модификации торговых киосков в павильоны, совмещенные с остановками транспорта. На сегодняшний день такие объекты являются незаконными, так как не соответствуют формулировке, используемой в договоре аренды. Однако причина, толкающая предпринимателей на нововведения, очевидна: согласно законодательству, если павильон имеет подключение к водопроводу, в нём можно вести торговлю алкогольной и табачной продукцией, в то время как в киосках она запрещена. В ситуации, когда бизнес...

20 марта 2013 года, на территории современного, многофункционального бизнес – центра «Нагатинский» состоялось торжественное открытие новой столовой, которая с радостью накормит всех желающих! Руководство столовой располагает квалифицированными сотрудниками, шеф-поварами-профессионалами своего дела, которые с удовольствием приготовят для вас блюда из свежих, качественных продуктов. Самые вкусные завтраки, обеды, блюда русской кухни, горячая выпечка, фрукты и сладкие напитки ждут вас ежедневно с 9.00 до 17.00. Приходите! Мы ждем вас! Приятного вам аппетита!

В марте 2013 года московский Интернет-провайдер и оператор цифрового ТВ ОнЛайм включил в пакет «Популярный» телеканал «Кухня ТВ». Теперь любители вкусной и здоровой пищи, а также ценители качественного ТВ могут 24 часа в сутки наслаждаться яркими кулинарными шоу и поединками, мастер-классами от лучших поваров мира. «Наши пользователи в социальных сетях неоднократно интересовались, когда в сетке вещания ОнЛайм появится специализированный кулинарный телеканал», - говорит Дмитрий Ким, коммерческий директор Макрорегионального филиала ОАО «Ростелеком». – В марте 2013 года мы исполнили желание наших телезрителей и запустили в пакете «Популярный» первый канал подобного формата – канал «Кухня ТВ». Майданюк Кристина, главный редактор телеканала «Кухня ТВ», в свою очередь, отметила: «Телеканал «Кухня ТВ», несмотря на принадлежность к тематическому нишевому телевидению, все же ориентирован на...

В начале мая 2012 года компания "Мастергласс" подвела итоги своего участия в X Международном кулинарном Салоне "МИР Ресторана & Отеля", который проходил с 24 по 26 апреля в Москве. Международный кулинарный салон «МИР Ресторана & Отеля» – является одним из самых главных и ожидаемых событий в кулинарной жизни Москвы. Событие ежегодно притягивает ведущих специалистов ресторанного и гостиничного бизнеса России, а также представителей СМИ и гостей. Ежегодно салон посещает свыше 20 тысяч гостей и 200 участников, а в программе салона проводятся различные мастер-классы и бизнес-мероприятия. В 2012 году свою продукцию представляла и компания «Мастергласс». В ходе выставки все гости и участники выставки могли ознакомиться с ассортиментом компании, задать интересующие вопросы менеджерам, узнать про условия сотрудничества. «Мы довольны итогами выставки. Участие в кулинарном салоне позволило...

23 марта ресторан Чайхана «Джейран» отмечает свой 2-й день рождения и представляет специальное праздничное предложение от шеф-повара. Шеф-повар Чайханы «Джейран» Ага Агакулиев удивляет и угощает авторскими и национальными блюдами Бакинской кухни. В меню Чайханы Ага Агакулиев отразил симбиоз простого и сложного, своеобразный микс Бакинской кухни в сочетании с «хитами» из европейской. Здесь и ароматные пловы, и множество деликатесов с мангала – от рыбы и птицы до шашлыков и тающих во рту люля-кебаб. В спецпредложении от шеф-повара для столичных гурманов в качестве аперитива представлены легкие салаты с овощами и морепродуктами, а также карпаччо из семги. Горячая линейка блюд включает куриную гаурму с грибами и овощами, своеобразный аналог знакомой всем «шаурмы», тава-кебаб с Бакинскими помидорами, а также блюда на мангале: для любителей рыбы – дорадо с восточными специями и авторскими...

На интернет-аукцион "Все Звезды" (www.istar.ru) выставлена видеозапись эксклюзивного интервью Вильяма Похлебкина. Более 16 часов видео. Это единственное видеоинтервью, данное Похлебкиным! До сих пор зрители могли видеть лишь небольшие фрагменты этой записи. В полном объеме она никогда и нигде не публиковалась. -- Похлёбкин Вильям Васильевич — советский, российский учёный, историк, географ, журналист и писатель. Автор известных книг по кулинарии. Знаток истории дипломатии и международных отношений, геральдики и этнографии. В. В. Похлёбкин широко известен, в частности, благодаря кулинарным книгам, увлекательным и содержащим множество исторической и интересной малоизвестной информации. -- Интернет-аукцион «Все звезды» - первый специализированный русскоязычный проект, где можно он-лайн приобрести «звездные вещи» – костюмы героев и предметы из любимых кинофильмов, личные вещи...

1 сентября ресторан Asia Hall приглашает детей и их родителей на праздник под названием ASIA SCHOOL. В этот день всем гостям в подарок фирменная пицца и осенняя версия авторского коктейля «Чин Кан». Asia Hall открывает осенний сезон подарками и кулинарными новинками и приглашает школьников, студентов и их родителей отпраздновать начало учебного года в теплой дружеской атмосфере. В рамках праздника всем гостям в подарок авторская пицца от шеф-повара: Маринара сан и Сан сича, а также новая версия полюбившегося коктейля «Чин Кан» предстанет в желтом цвете. Самых маленьких гостей ожидает насыщенная развлекательная программа в компании сказочных героев анимации, трансляция любимых мультфильмов, увлекательные конкурсы и компьютерные игры. В ресторане ASIA HALL постоянно действует красочное детское меню. Комплименты «Asia School»: * Пицца Маринара сан (пармезан, моцарелла, базилик, чеснок);...